Chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến) có lẽ không còn là cái tên xa lạ đối với những thực khách sành ăn, đây còn là món ăn vô cùng chất lượng và hương vị tinh tế đại diện cho vùng đất Quảng Ninh tươi đẹp. Hòa mình trong truyền thống nghề chả mực nổi tiếng của địa phương, chả mực DASAVINA đã khẳng định vị thế của mình là thương hiệu chả mực ngon nhất trong lòng người tiêu dùng.
Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong những mâm cơm gia đình đặc biệt là những mâm cỗ trong những ngày Tết đến. Quý khách có thể tới trực tiếp Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Liên hệ hotline: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737 hoặc truy cập website: dasavina.com.vn, chamuc.com, chamucbakien.com để tìm hiểu, đặt mua và cùng gia đình thưởng thức đặc sản chả mực Hạ Long này nhé!
Trong bài viết này hãy cùng chúng tôi khám phá hành trình đằng sau những chiếc chả mực nơi mà vẫn giữ được hương vị truyền thống độc đáo để làm nên thương hiệu chả mực ngon nhất hiện nay nhé!
Chả mực là món gì?
Chả mực là một món ăn ngon được chế biến từ thịt mực giã hoặc xay nhuyễn, tạo hình những miếng tròn rồi chiên chín. Đặc biệt, ở Quảng Ninh, loại chả mực này được tạo ra từ những con mực nang tươi sống, đầy đủ dưỡng chất và được lựa chọn kỹ lưỡng. Điều này đảm bảo chả mực cuối cùng có độ giòn dai, sần sật và hương vị thơm ngon, đúng chuẩn.
Chả mực giã tay hoàn toàn từ mực tươi ngon mang theo hương vị tự nhiên ngọt ngào và hương biển mặn mòi, hòa quyện với từng miếng chả mực. Đặc biệt là chả mực Hạ Long với hương vị vừa vặn, tròn đầy chủ yếu là nhờ sử dụng mực từ vùng biển miền Trung và Nam mang theo hương vị mặn hơn ngọt tạo nên đặc trưng riêng biệt của món ăn này.
Để tận hưởng hết vị ngon tuyệt vời của chả mực, bạn nên thử kết hợp nó với nhiều món ăn khác nhau. Miếng chả mực đem đến một hương thơm phức ngất ngây. Khi cắn vào, vị ngọt tự nhiên từ mực tươi cùng với độ dai giòn sần sật tạo nên một trải nghiệm bạn chắc chắn không thể nào quên.
Hầu hết chả mực Hạ Long đều được chế biến theo phương pháp giã tay thủ công mang lại sự độc đáo và bảo đảm hương vị đặc trưng chỉ có ở Hạ Long. Mặc dù một số cơ sở có thể sử dụng máy xay hiện đại để đáp ứng nhu cầu mua sắm nhanh chóng, nhưng chất lượng cuối cùng vẫn được đảm bảo và độ đặc trưng của món chả mực vẫn được giữ nguyên đến tay khách hàng.
Chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến) – Thương hiệu chả mực Quảng Ninh ngon nhất
Nguyên liệu tuyển chọn
Chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến) không chỉ được chế biến từ mực loại I mà còn được lựa chọn vô cùng nghiêm ngặt từ vùng biển Hạ Long nổi tiếng với nguồn nguyên liệu chất lượng cao.
Để lựa chọn được những con mực tươi ngon, công ty lựa chọn loại mực mai dày, chắc, có màu trắng hồng đặc trưng, lớp da sáng bóng và thịt mực không bị nát. Đối với mực ống, quan trọng là chọn con có màu sáng hơi hồng, phần thân dính chặt vào thân và túi mực vẫn chưa bị vỡ.
Những người thợ làm chả sử dụng tay cầm râu mực để kiểm tra độ tươi bằng cách thử nghiệm xem xúc tu có dính chặt vào da tay hay không. Việc tránh chọn mực có phần đầu bị tách rời hoặc không còn dính vào thân là một cách đảm bảo chất lượng và tươi ngon cho món chả mực đến tay khách hàng.
Quy trình sản xuất nghiêm ngặt
Đặc biệt, quy trình chế biến chả mực tại DASAVINA là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại với phương pháp giã tay truyền thống được duy trì để đảm bảo miếng chả có độ kết dính tốt, dai ngon và mang đậm đặc tính độc đáo của sản phẩm.
Sự chú trọng vào vệ sinh an toàn thực phẩm là một yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất của DASAVINA. Công ty không chỉ giám sát khắt khe từ máy móc, xưởng sản xuất mà còn theo dõi đội ngũ nhân lực tham gia vào quá trình chế biến đảm bảo rằng mỗi miếng chả mực được sản xuất và đưa ra thị trường đều đạt chuẩn an toàn và chất lượng cao.
Hương vị đặc biệt không nơi đâu có được
Chả mực Bá Kiến không chỉ là một món đặc sản của vùng biển Hạ Long mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và ngon miệng. Với công thức gia truyền, sự kết hợp nhiều gia vị đặc trưng đã khiến chả mực Bá Kiến đã ghi điểm với thực khách bởi vị ngon đặc trưng không nơi đâu có được. Quy trình chế biến của Bá Kiến không chỉ là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại mà còn là bí quyết gia truyền được bảo tồn qua nhiều thế hệ.
Vị ngon đặc biệt của chả mực Bá Kiến nằm ở sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của mực và hương biển mặn mòi. Miếng chả khi chín vàng, vị giòn dai, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Không chỉ là một món ăn ngon, chả mực Bá Kiến còn là điểm nhấn thú vị cho bữa tiệc ẩm thực.
Chả mực có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và độc đáo như chả mực chiên giòn, chả mực bánh cuốn, chả mực sốt cà chua, xôi chả mực, chả mực hấp bia,… Những cách chế biến này giúp mang đến sự đa dạng và sáng tạo cho chả mực làm cho món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn đối với ẩm thực.
=> Xem thêm:
Giá thành hợp lý
Chả mực Bá Kiến không chỉ nổi tiếng với chất lượng sản phẩm xuất sắc mà còn thu hút sự chú ý với mức giá hợp lý. Thương hiệu cam kết mang đến cho khách hàng sự lựa chọn vô cùng đáng giá, khi sản phẩm không chỉ đạt chuẩn về chất lượng mà còn giữ được sự phù hợp với ngân sách của đa dạng đối tượng khách hàng.
| Loại | Chả mực giã tay hút chân không | Chả mực giã tay không hút chân không | Chả mực xay |
| Giá/kg | 470.000 – 520.000đ | 450.000đ | 400.000đ |
Đóng gói, vận chuyển tận nơi
Chả mực Bá Kiến, sau khi được chiên chín vàng, trải qua quy trình đóng gói kỹ lưỡng và hút chân không để đảm bảo chất lượng và bảo quản lâu dài. Phương pháp đóng gói này không chỉ giúp sản phẩm trở nên đẹp mắt và sang trọng mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc làm quà biếu cho bạn bè, người thân và đồng nghiệp.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến không chỉ tập trung vào việc cung cấp chả mực chất lượng mà còn mang đến dịch vụ giao hàng trên toàn quốc đến mọi tỉnh thành, khu vực giúp những người yêu thương hương vị biển cả có thể dễ dàng đặt mua sản phẩm mà không lo lắng về vấn đề giá cả hay khoản phí vận chuyển.
Công ty cam kết hoàn tiền đầy đủ nếu khách hàng không hài lòng với sản phẩm tạo ra sự tin tưởng và an toàn cho khách hàng khi mua hàng. Sản phẩm chả mực Bá Kiến Bá Kiến cũng đã được các cơ quan quản lý về vệ sinh thực phẩm chứng nhận, đồng nghĩa với việc mang lại sự an tâm cho khách hàng, không cần phải lo lắng về hàng giả mạo, hàng nhái, hoặc nguồn gốc không rõ ràng. Đây là điểm mạnh giúp Bá Kiến khẳng định chất lượng và uy tín trong lĩnh vực sản xuất chả mực.
Chứng nhận, giải thưởng
Không chỉ giữ vững chất lượng sản phẩm, thương hiệu chả mực tại cửa hàng Bá Kiến còn tự hào với danh hiệu và giải thưởng uy tín mà họ đã đạt được:
Sản phẩm của Bá Kiến đã nhận được chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao, được công nhận và bình chọn bởi người tiêu dùng trong nhiều năm liền, là minh chứng cho sự tin tưởng và sự hài lòng từ phía khách hàng.
Được vinh danh bởi danh hiệu Vàng Món Ngon Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Nam vào năm 2014, chả mực của Bá Kiến được công nhận là một trong những đặc sản ngon và độc đáo, làm giàu bản sắc ẩm thực Việt.
Năm 2015, Bá Kiến được xướng danh là Thương Hiệu Việt Nam có độ uy tín và chất lượng cao, là kết quả của sự nỗ lực không ngừng trong việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Sản phẩm chả mực Bá Kiến đã xuất khẩu thành công đến hơn 10 quốc gia trên thế giới như Mỹ, Úc, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hà Lan, Nga, đóng góp vào việc phổ cập hương vị độc đáo của chả mực Việt Nam tới cộng đồng quốc tế.
Thông tin liên hệ
- CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
So sánh chất lượng chả mực DASAVINA với các thương hiệu chả mực khác
Đối với những người yêu thích ẩm thực, việc phân biệt chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến) là một nhiệm vụ đơn giản nếu họ đã có kinh nghiệm nhiều. Tuy nhiên, với những người chưa từng thưởng thức hoặc ít khi thưởng thức món ăn này, việc làm thế nào để phân biệt, so sánh chả mực DASAVINA với những thương hiệu khác có thể là một thách thức.
Chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến) khi thưởngr thức mang đến cảm giác rõ ràng về độ giòn, dai sần sật của thịt mực và những thớ mực giã rối, cùng với hương vị ngọt đặc trưng, không bột bột và thiếu vị ngọt như các loại chả mực khác.
Đặc điểm của chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến) được tạo nên từ môi trường sinh sống đặc biệt ở Vịnh Hạ Long. Với các rặng san hô và các chân đảo kín gió, mực ở vùng này phát triển dày mình mang đến độ ngon ngọt và giòn dai vượt trội.
Khi ngửi mùi chả mực Bá Kiến miếng chả sẽ thơm lừng ngay cả khi chưa rán, điều khó có được với các loại chả mực khác trên thị trường. Khi ăn, miếng chả mực Bá Kiến bạn sẽ cảm nhận được các miếng mực to trắng vô cùng thú vị.
Màu sắc của chả mực Bá Kiến là vàng ruộm, vừa béo vừa bùi tạo nên một hình ảnh hấp dẫn, đẹp mắt. Miếng chả mực Bá Kiến cầm có độ nhẹ, không nặng tay như một số loại chả mực thương hiệu khác thường được gia công thêm chất tạo độ nặng như bột.
Với kỹ thuật giã tay truyền thống, miếng chả mực Bá Kiến khi ăn mang đến cảm giác mềm mại nhưng chắc chắn, không nhão do nguyên liệu được giữ nguyên kết dính.
Hy vọng rằng những thông tin chi tiết mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về chả mực DASAVINA (chả mực Bá Kiến). Hãy đặt mua ngay hôm nay để khám phá và trải nghiệm hương vị đặc trưng chỉ có ở chả mực Bá Kiến. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một món ăn ngon, chất lượng và làm mới thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn. Chả mực Bá Kiến chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất với sự ngon miệng và độ tinh tế trong từng miếng ăn.
